マスターのこだわりは美味しい珈琲･紅茶をお客さんに楽しんでもらうこと。その美味しい珈琲というのは、ただ珈琲の味や香りだけでなく、店の雰囲気が作り上げるというのが、マスターの持論。
例えば、カウンターは探しに探した一枚板、そしてそのカウンターの奥には、マイセン、ウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲン、ヘレンドなど、マスター自信選び抜いた一流の器が並び、アンティークな柱時計やランプ、相洞の床、クラシック音楽がゆっくりくつろげる室間を演出しております。もちろん、お好きなコーヒーカップを選んでいただくことができます。
珈琲豆はブラジルコロンビア産をはじめ厳選されたものだけを使用し、ご注文の度に一杯づつ豆を挽き心を込めて抽出しております。
また、自家製のシフォンケーキとワッフルなど、デザートメニューもご用意しております。
一番人気の抹茶のシフォンケーキと珈琲のセットなど、ケーキとコーヒー、紅茶のセットもございます。